Quello che la nostra azienda porta avanti da sempre, la nostra filosofia e nostro più importante dovere, che i nostri nonni e nostro padre Vitantonio ci ha tramandato, è il rispetto della terra, della Natura, chiedendole quanto meno possibile ed essendo generosi, più noi verso lei che il contrario. Solo così ci darà generosamente splendidi e sani frutti, anno dopo anno, in modo rigoglioso e fecondo.

Noi mangiamo ciò che produciamo, i nostri animali lo stesso, come un tempo la nostra masseria è a ciclo chiuso, si usano quasi per nulla fertilizzanti perché usiamo per esempio il letame, non usiamo diserbanti perché lavoriamo con attrezzi e manualmente, i residui delle potature servono per alimentare le cucine, i caminetti e i termosifoni, il legno per farne tavoli e sgabelli utili in campagna, coi pannelli fotovoltaici esclusivamente sui tetti ci produciamo l’energia che ci serve.

La natura ci da’ tutto, ma solo conoscendola appieno ed ascoltandola nelle sue più intime manifestazioni, si riesce a governarla e a ottenere frutti e prodotti eccellenti, ma soprattutto a custodire e valorizzare quello che amiamo chiamare… il nostro “paesaggio”… e non come tutti politicamente dicono… il nostro territorio!!!