IGT Salento bianco, mono varietale a base di Malvasia Bianca 100%. Dalle nostre ricche terre messa piche (terra tra i due mari) che creano uno scambio di ventilazione continuo e buone escursioni termiche necessarie a questo bianco per formare e mantenere i suoi profumi, nasce un uva che possiamo trovare solo qui con questo carattere e questa ricca espressione al naso e al gusto. Si ottengono cosi note fruttate di mela golden e pera, di fiori di biancospino ed erbe selvatiche. Un prodotto dotato di una importante freschezza e mineralità per la raccolta anticipata e manuale delle uve  e per l’uso in cantina delle piu’ moderne tecniche di vinificazione,come criomacerazione. Poi si effettua una macerazione di 10 ore circa sulle bucce per estrarne un colore giallo paglierino con riflessi dorati veramente splendido ed una struttura  e profumi di grande livello. Un vino da bere fresco ma non troppo e perfetto per abbinamenti su antipasti,pesce e carni bianche.

Confezioni in cartoni da 6 e 12 bottiglie da 75cl.